A alta no preço do ovo de galinha foi influenciada por uma combinação de fatores sazonais, questões climáticas, aumento da demanda e o crescimento nos preços de insumos essenciais como o milho e o farelo de soja.
Esse movimento teve início na segunda quinzena de janeiro e se intensificou ao longo do mês passado, fazendo com que o ovo se tornasse um dos principais vilões da inflação em fevereiro.
Em fevereiro, o preço do ovo subiu 15,4%, registrando a maior alta do segmento de alimentação e bebidas. Com isso, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desse grupo ficou em 0,79% no mês passado.
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) aponta que a alta é sazonal, ocorrendo tradicionalmente no início do ano, especialmente no período da Quaresma, quando há um aumento na demanda devido à substituição do consumo de carne vermelha por carnes brancas e ovos. Além disso, o aumento das temperaturas nas regiões produtoras tem contribuído para a redução da produção das matrizes poedeiras, impactando diretamente a oferta.
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva também mencionou o preço dos ovos em evento realizado no início deste mês, em Campo do Meio (MG), ao discutir a possibilidade de adotar medidas mais drásticas para reduzir o custo dos alimentos. Lula responsabilizou os "atravessadores" pela alta do preço do ovo no país.
Com informações da Agência Brasil.
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