Os benefícios do café da manhã vão além de fornecer energia para o dia. Um estudo recente, publicado no Journal of Nutrition, Health and Aging, indica que essa refeição pode ter um papel essencial na prevenção de doenças cardiovasculares.
Pesquisas apontam conexão entre café da manhã e saúde do coração
Pesquisadores da Espanha acompanharam, ao longo de três anos, 383 participantes do estudo PREDIMED-Plus, um projeto que monitora o estilo de vida de mais de 7 mil espanhóis. Os voluntários tinham entre 55 e 75 anos e apresentavam sobrepeso ou obesidade.
Os resultados apontaram que aqueles que tomavam um café da manhã equilibrado apresentavam menor circunferência abdominal, além de níveis mais saudáveis de colesterol e triglicérides. Esses fatores são essenciais para a prevenção de doenças como aterosclerose, um acúmulo de gordura nas artérias que pode levar ao infarto e outros problemas cardiovasculares.
A nutricionista Carla Muroya, do Hospital Israelita Albert Einstein, explica que há uma hipótese para esses resultados. "Aqueles que fazem essa refeição tendem a manter um padrão alimentar mais saudável ao longo do dia, equilibrando melhor a ingestão de nutrientes", afirma.
O que deve compor um café da manhã saudável?
De acordo com os pesquisadores, um café da manhã de qualidade deve incluir fontes de proteínas, carboidratos e fibras, evitando excesso de açúcares e gorduras saturadas. A refeição ideal deve corresponder a aproximadamente 20% da ingestão calórica diária.
Além da proteção cardiovascular, estudos anteriores também apontam que o café da manhã pode auxiliar no controle do peso, ajudando a regular o apetite ao longo do dia.
Nem todos se beneficiam igualmente
Apesar das evidências positivas, muitas pessoas optam por pular essa refeição, seja por falta de apetite matinal ou por sensação de desconforto ao comer cedo. A nutricionista Daniela Boulos, também do Hospital Israelita Albert Einstein, ressalta que essa decisão pode variar de acordo com as características individuais e a rotina de cada um.
"Se a pessoa consegue atingir suas necessidades nutricionais ao longo do dia, não há problema em não tomar café da manhã", explica Boulos.
O estudo reforça a importância de escolhas alimentares equilibradas e destaca que um café da manhã nutritivo pode ser um aliado na prevenção de doenças do coração.
Com informações da Agência Einstein, via O Povo.
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